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福建邵武市特产有哪些?

福建邵武市特产有哪些?

优游用户登录时间:2021-09-23 16:24:44   来源: 用户投稿  采编:编辑359    阅读:(742)  评论:0   赞:0
[导读]邵武,古属邵武府邵武县,素有“铁城”之称,邵武历史悠久,建城已有1700多年的历史,曾为福建八府之一。邵武市地处武夷山南麓、富屯溪畔,史称南武夷。那么福建邵武市特产有哪些?下面就和小编一起来看看吧。

邵武,古属邵武府邵武县,素有“铁城”之称,邵武历史悠久,建城已有1700多年的历史,曾为福建八府之一。邵武市地处武夷山南麓、富屯溪畔,史称南武夷。那么福建邵武市特产有哪些?下面就和小编一起来看看吧。

一、邵武碎铜茶

邵武碎铜茶是福建省南平市邵武市特产,是优质的高山绿茶,产自历史悠久、茶文化底蕴丰厚的闽北邵武茶区,生长环境多为云雾缭绕的乱石岩缝,具有鲜爽醇厚、茶多酚含量高等优异品质。邵武碎铜茶外形细秀,色泽绿润、匀整洁净,汤色嫩绿,香鲜爽纯,味鲜醇,粟香纯正,叶底嫩绿,耐冲泡。

二、和平豆腐

和平豆腐是福建邵武的传统小吃,也是“和平三绝”之一。和平豆腐又名游浆豆腐,悠久的传统制作工艺,油炸片状的和平豆腐,外面金黄软嫩,里面鲜美爽滑,非常可口,也是久负盛名的家常菜品,而且做法多样,非常受欢迎。

三、红菇

红菇在邵武各地均有出产,以金坑乡产品为佳。红菇天然野生于阔叶林,随着阔叶林面积的不断减少,红菇产量逐年下降,红菇成为珍稀的名贵产品。邵武红菇主产地为金坑乡隘上村,年产红菇干1000公斤左右。金坑红菇按生长季节不同分为芦和稻花菇两种。此外,金坑乡金坑村、重下村和桂林乡、张厝乡的个别山村也产少量红菇。

四、哪吒糍

哪吒糍又名包糍,是福建南平、邵武等地的传统名点,皮用大米和水曲制成,里面再包入冬笋、熏肉、芋头、香菇等作馅,油而不腻,味道鲜美,因形似水饺,又称“米饺”,是邵武传统的民间小吃,深受当地人的喜欢。

五、和平鲤鱼

和平鲤鱼是邵武市和平镇的特产。和平镇农民以种单季水稻为主,和平农民的先祖历来有稻田养鱼,稻鱼兼作的习惯。农户在水稻生长期内需要灌水育稻时,在田里放入,再投入一些油菜饼、猪粪等为养料。待水稻临近成熟,鲤鱼即可捕捞,每尾半斤左右。煮熟的鲤鱼肉质细嫩、口感香甜,令人回味。

以上就是福建邵武市特产的介绍,自然资源丰富多样的邵武市,还是生态环境优美的产粮基地,享有闽北“林海粮仓”的美名。除了以上特产外,邵武特产还有邵武、邵武小瓜子、灯盏提、金坑香菇、什锦圆子、邵武、白包糍等。

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